Zwischen den Inseln der Nordseeküste und dem Festland erstreckt sich ein einmaliges, erstaunliches Biotop – das Watt. Die Gezeiten geben hier den Ton an: bei Flut steht der gesamte Landstrich unter Wasser, bei Ebbe weicht das Meer zurück und gibt den schlammigen, sandigen Boden frei.
Die Natur hat in diesem Lebensraum eine unvergleichliche Pflanzen- und Tierwelt geschaffen. Priele, Rinnen, Salzwiesen. Fische, Muscheln, Krabben, Garnelen, Kegelrobben, Seehunde und zahlreiche, auch seltene Vogelarten finden hier Nahrung und Brutstätten in einer Vielfalt, wie sie sonst kaum anderswo zu finden ist. Bei einer geführten Wattwanderung kann man viel über Wattwürmer, grabende Muscheln, Krebse und das gesamte Ökosystem erfahren.